Scopri deliziose ricette di gnocchi fatti in casa, perfette per un’ottima cena con tutti i tipi di deliziose salse.

Cosa sono gli gnocchi?

Sono membri di una grande famiglia italiana Una specie di spaghetti nell’impasto che è incluso tranne farina oppure semolino e patate bollite.

Gnocchi può essere trovato con una ricetta diversa, a volte con un nome diverso, in diverse regioni Italia. Per esempio, Malfatti Lui Lombardia con ricotta e spinaci oppure gudi Lui toscana con meno farina è una versione diversa degli gnocchi.

Gli gnocchi sono comunemente mangiati fresco il giorno stesso della sua preparazione, dopo averlo bollito in acqua salata. Servito con salsa di pomodoro Quello pestounta e cosparsa formaggio piccantecon salsa di panna montata E formaggio blu o con pomodorini, pancetta e altri materiali che ispirano i creatori. Entra anche Gnocchi minestra per rafforzarli e renderli più soddisfacenti.

Quello striato che spesso è la sua specialità, aiuta a trattenere parte della salsa di accompagnamento, rendendola così ancora più deliziosa.

Ricetta Gnocchi

Materiale

• 500 gr. Patata
• 175gr. farina per tutti gli usi
• 1 uovo sbattuto
• sale, pepe bianco
• un po’ di noce moscata (facoltativo)

Applicazione

1. Lessare le patate e sbucciarle appena si raffreddano leggermente. Fatelo sciogliere bene e versatelo in una ciotola. Aggiungere la farina, le uova, il sale e il pepe e la noce moscata e mescolare bene.
2. Infarinatevi le mani e, prelevando poco impasto per volta, formate dei piccoli cilindri. Quindi lo premi con il dorso della forchetta contro la sua superficie per creare una protuberanza distintiva.
3. Mettere in una casseruola abbondante acqua salata da portare a bollore e aggiungere gli gnocchi poco alla volta per 3′-5′. Gli gnocchi sono pronti quando li vedi salire in superficie. Rimuovere con una schiumarola o un colino per drenare l’acqua. Li metti su un piatto da portata imburrato e continui il processo fino a quando non sono tutti pronti.