Kalliopi Malloftis per Carpathian News

Quanto è facile trovare del buon cibo lontano dalle metropoli del mondo?

Mangiare in riva al mare o rilassarsi dopo una vacanza calma un po’ i sensi e le esigenze possono diminuire.

È anche difficile scrivere dei luoghi che sono riuscito a visitare e che si sono distinti quest’anno, senza sentire di sminuire i preziosi sforzi di tanti altri conoscenti e amici che sono diventati Carpazi.

Ma le esperienze sono fatte per essere condivise, così come i deliziosi piatti dei 4 ristoranti di cui siamo un po’ più entusiasti quest’anno a Karpathos!

Quindi pranzo al Nuevo che ha aperto per la prima volta quest’estate. Servizio di alto livello, cibo delizioso, ottimo caffè ed estetica molto bella. Tutto sembra essere stato fatto con cura e attenzione ai dettagli senza fare affidamento su posizioni privilegiate.

Da provare, i pancake olandesi con mele caramellate, panna montata, caramello salato e cannella!

Al ristorante Votsalo ad Agios Nikolaos Spoon ha pesce fresco e frutti di mare, tutti ben cucinati dalla signora Anthoula nella sua cucina frizzante.

Tutti i piatti che abbiamo provato lì di volta in volta sono stati ugualmente deliziosi.

Ha una splendida vista sul magnifico mare di Agios Nikolaos ed è un’azienda a conduzione familiare con tutto ciò che ci manca dalla Grecia che manca. Di mentalità aperta, amichevole, sincero, che si prenderà cura del passante e lo nutrirà come un parente amato.

Ristorante Italiano Al Porto non può che essere paragonato a un ottimo nel suo genere, nella città natale del proprietario e chef italiano Alessandro che venne in vacanza e decise di aprire una piccola pizzeria vicino al porto.

Pochi anni dopo, possiede una delle attività di ristorazione più riconosciute e amate dell’isola con code giornaliere.

La pizza perfetta e la semplicità della deliziosa caprese con pomodoro dolce e burrata pugliese meritano una visita.

Infine, una menzione speciale merita l’Hellinikon di Pigadia. Bella taverna, rapporto qualità prezzo con tavoli sulla strada pedonale principale.

Questo è un ristorante amato sia dalla gente del posto che dai visitatori e, nonostante la semplicità del proprietario, non prendo per caso che sia uno dei pochi ristoranti dell’isola che opera inverno-estate da molti anni e con tale successo.

Nella foto di copertina, il tradizionale cucchiaio plakopita, a Votsalo.

13.9.2022

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