BRUXELLES – L’aumento dei prezzi dell’elettricità e del gas naturale in Belgio ha messo i panifici in una situazione difficile, per cui alcuni sono stati costretti a chiudere i battenti, poiché non possono più pagare le bollette.
Essendo un settore ad alta intensità energetica, le panetterie mantengono i propri forni in funzione per ore e ore, il che significa un notevole consumo di gas ed elettricità.
I prezzi del gas naturale in Belgio sono recentemente aumentati di otto volte, insieme al raddoppio dei prezzi della farina, mentre i prezzi dell’olio vegetale sono quadruplicati, ha riferito Tanjug.
Dimon Bakery, dopo quasi 20 anni di attività, ha deciso di mettere un lucchetto alle sue porte dopo aver annunciato che la sua bolletta energetica è passata da 1.342 euro all’inizio del 2021 a 1.860 euro all’inizio del 2022, raggiungendo a settembre uno straordinario 11.836 euro.
Adam Ezel, un panettiere con 30 anni di esperienza, afferma che il problema più grande nel settore è l’aumento dei prezzi dell’elettricità e del gas naturale.
“La bolletta del gas è passata da 1.400 euro a 10.800 euro, e con bollette elettriche di circa 2.800 euro e altri oneri, si arriva a un totale di 15.000 euro, che è una cifra enorme”, ha detto.
Ha aggiunto che il prezzo per tonnellata di farina è passato da 450 a 850 euro, e il prezzo dell’olio vegetale da 0,9 a 4,0 euro.
Secondo lui, molti panifici non potevano pagare i debiti con i grossisti, quindi i proprietari hanno deciso di chiuderli, perché in queste condizioni non avrebbero potuto aprire per più di due o tre anni.
Molte delle panetterie belghe ancora in attività stanno licenziando i lavoratori, riducendo la produzione e aumentando il prezzo dei prodotti, secondo il testo.
