Ristorante Geranio nel Copenaghen il cuoco Rasmus Kofoed e sommelier Soren Ledet ha preso il primo posto nella lista dei primi 50 ristorante mondiale per il 2022. Rasmus Kofoed, che ha preso il microfono per ringraziare gli organizzatori non appena è stato annunciato il suo primo posto, è considerato il rappresentante di nuova cucina scandinava ed è stato riconosciuto sia per la sua perfezione tecnica che per i disegni esecutivi delle sue creazioni.

L’annuncio primo posto è il momento clou della cerimonia tenutasi a Londranello storico Old Billingsgate, un imponente edificio vittoriano sul lungofiume Tamigi. Quello I 50 migliori ristoranti del mondoun’idea di una società di media britannica diventata un’istituzione, festeggia quest’anno il suo 20° anniversario, da qui l’evento di lunedì 18 luglio.

Lui secondo posto da una lista criticata in passato per il suo carattere eurocentrico quest’anno ha vinto il ristorante Centro In peruviano E Terza posizione Quello Frutto nel spagnoloun paese dove altri due ristoranti compaiono nella top ten (il Diverxo E Asador Etxebarri). Due Italia ristorante (Le Calandre E lido 84), due ristoranti da Messico (Quintonile E Pujol) e ristoranti da Brasile (Casa do Porco) occupa quest’anno i primi 10 posti della World’s 50 Best Restaurants.

L’elenco completo dei 50 migliori ristoranti del mondo per il 2022

1. Geranio (Copenaghen, Danimarca)
2. Centrale (Lima, Perù)
3. Disfrutar (Barcellona, ​​​​Spagna)
4. Diverxo (Madrid, Spagna)
5. Pujol (Città del Messico, Messico)
6. Asador Etxebari (Axpe, Spagna)
7. A Casa do Porco (San Paolo, Brasile)
8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
9. Quintonil (Città del Messico, Messico)
10. Le Calandre (Rubano, Italia)
11. Maido (Lima, Perù)
12. Uliassi (Seniglia, Italia)
13. Steirereck (Vienna, Austria)
14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
15. Reale (Castel di Sangro, Italia)
16. Elcano (Hetaria, Spagna)
17.Nobelhart & Schmutzig (Berlino, Germania)
18. Alchimista (Copenaghen, Danimarca)
19. Piazza Duomo (Alba, Italia)
20.Den (Tokyo, Giappone)
21. Mugaritz (San Sebastián, Spagna)
22. Septime (Parigi, Francia)
23. Jane (Anversa, Belgio)
24. Presidente (Hong Kong)
25. Frantzen (Stoccolma, Svezia)
26. Ristorante Tim Raue (Berlino, Germania)
27. Hof van Cleve (Kruischutem, Belgio)
28. The Clarence (Parigi, Francia)
29.st. Hubertus (San Cassiano, Italia)
30. Florilege (Tokyo, Giappone)
31. Arpege (Parigi, Francia)
32. Mayta (Lima, Perù)
33. Atomix (New York, USA)
34. Hisa Franko (Caporetto, Slovenia)
35. Clove Club (Londra, Inghilterra)
36. Odette (Singapore, Repubblica di Singapore)
37. Fyn (Città del Capo, Sudafrica)
38. Jordnaer (Copenaghen, Danimarca)
39. Sorn (Bangkok, Tailandia)
40. Schloss Schauenstein (Firstenau, Svizzera)
41. La Cime (Osaka, Giappone)
42. Quigue Dacosta (Denia, Spagna)
43. Borago (Santiago, Cile)
44. Le Bernardin (New York, USA)
45. Narisawa (Tokyo, Giappone)
46. ​​​​​​​Belcanto (Lisbona, Portogallo)
47. Oteque (Rio de Janeiro, Brasile)
48. Leone (Bogotà, Colombia)
49. Ikoyi (Londra, Inghilterra)
50. Filo singolo (Healdsburg – California, USA)