La pasta è molto popolare nelle cucine tedesche. Non c’è da stupirsi: la pasta non è solo deliziosa, ma anche molto veloce e facile da preparare. Ma anche un piccolo errore può avere conseguenze gravi. In determinate circostanze, la pasta può essere fatale.

La pasta è molto popolare non solo in Italia, ma anche qui. I tedeschi mangiano quasi dieci chilogrammi di pasta all’anno e a persona. Non solo è delizioso, è anche facile da preparare. Ma attenzione: chiunque commetta errori gravi durante la preparazione rischierà la vita. La pasta troppo cotta può essere fatale.

Pasta velenosa per errore in cucina! Il Bacillus Cereus provoca intossicazione alimentare

Ma le uniche persone a cui bisogna fare attenzione sono coloro che cuociono la pasta in anticipo per diversi giorni. Se conservi la pasta cotta per diversi giorni, rischi un’intossicazione alimentare, che può portare a insufficienza epatica e, nei casi peggiori, anche alla morte. Il colpevole è il Bacillus cereus, che può moltiplicarsi rapidamente nella pasta cotta anche se conservata in un luogo fresco.

Fortunatamente, il consumo di cibo contaminato di solito causa solo disagio e sintomi relativamente innocui, ma nelle persone con un sistema immunitario compromesso, nei neonati, negli anziani e nelle donne incinte, il consumo di Bacillus cereus può causare malattie gravi o addirittura la morte.

Uno studente è morto dopo aver mangiato pasta vecchia di due giorni

Sebbene sia raro che le persone muoiano dopo aver mangiato pasta, in passato ci sono stati alcuni casi che hanno fatto notizia. Nel 2011, uno studente di 20 anni in Belgio morì dopo aver mangiato la pasta con salsa di pomodoro che aveva cucinato due giorni prima. L’autopsia ha rivelato che era stato infettato dal Bacillus Cereus ed è morto per intossicazione alimentare.

Ciò impedirà la diffusione di batteri sulla pasta

Tuttavia, se presti attenzione ad alcune cose quando cucini la pasta, non devi preoccuparti che mangiarla possa provocare la morte. Come sempre, il cibo deve essere conservato nel frigorifero e la cucina deve essere pulita. Quando cucini, devi anche assicurarti che le tue mani siano pulite ad ogni passaggio.

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bua/sba/news.de

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