Berlino (dpa/tmn) – Oggi posso sedermi e rilassarmi, oggi lascio cucinare. Perché la ricetta non è mia. Oggi mio marito ha inventato la ricetta.

Questo dai suoi giorni da scapolo – quando ha vissuto in Italia per tre anni. Naturalmente, la pasta gioca un ruolo importante. Nessun altro posto ha un sapore buono come lì. Insieme al sugo di mio marito, fanno un piatto sfizioso e, soprattutto, semplice.

Suggerisco anche qui le verdure che usa sempre. Tuttavia, puoi cambiare la miscela in base al tuo gusto personale. Il gusto di questo cibo è sostanzioso Knacker, come viene chiamato a Berlino. In altre zone sono anche conosciuti come Mettenden.

Ingredienti per 4 persone:

500 g di spaghetti, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 4 cracker o Mettenden, 4 cipolle rosse piccole, 2 carote medie, 2 zucchine medie, 2 peperoni, 1 spicchio d’aglio, 500 ml di passata di pomodoro, condimento italiano, sale e pepe

Preparazione:

1. Salare l’acqua e portarla a bollore in una pentola capiente. Tagliate i cracker a fette spesse 1 centimetro. Tagliare le verdure a pezzetti e tritare finemente l’aglio.

2. Quando l’acqua bolle, aggiungere la pasta e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione fino a quando è al dente. Non intralciare, altrimenti la salsa non può più mescolarsi con l’amido di pasta. Questo lo renderà meno appiccicoso per le tagliatelle.

3. Allo stesso tempo, scalda l’olio in una padella capiente e brucia i cracker. Quindi aggiungere le cipolle, le carote, i peperoni e l’aglio e far rosolare per 6 minuti. Infine aggiungete le zucchine e fate rosolare per altri 4 minuti. sale e pepe. Sfumare il tutto con la passata di pomodoro, aggiungere il condimento italiano e portare a bollore. Se necessario, aggiungete al sugo un po’ d’acqua della pasta.

4. Scolare la pasta e condirla con il sugo. Ora può essere servito. Per favore, goditi il ​​cibo!

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