Se hai mai mangiato un panino in Italia, probabilmente sai già cosa ti aspetta al Borghese. D’altra parte, devi essere preparato che l’intera ambientazione sia quella di un negozio di alimentari italiano, una creazione dell’architetto Evangelos Caramichali che ha vissuto per molti anni a Firenze. Nella sua vetrina – invece dei panini già pronti – puoi curiosare tra tutti i salumi e formaggi italiani che vengono tagliati al momento per il tuo ripieno preferito.

Quando diciamo “riempire”, intendiamo nella sua forma più esuberante. Ogni ricetta prevede un salume diverso – sia per quantità che per gusto – e gli altri ingredienti ne esaltano ancora di più la delicatezza. Tra i bestseller c’è la mortadella – una delle preferite dagli italiani – ma anche un abbinamento con gorgonzola e fichi freschi che rispettano le stagioni. Del resto l’intera lista – parliamo di 20 combinazioni – ha tutto a che fare con i prodotti più freschi che troverete in natura, ma anche con le ricette ispirate dallo chef Giorgos Lainas.

E poi c’è il pane fragrante, integrale e integrale con lievito madre, che arriva fresco di giornata da Kora e racchiude ottimi ingredienti. Puoi anche ottenere formaggi e salumi per la tavola quotidiana (infatti, Borghese è uno dei pochi posti che offre il famoso guanziale utilizzato nell’autentica carbonara italiana). Sugli scaffali dei negozi di alimentari troverai paste di alta qualità – vale la pena provare la differenza che fanno nel tuo piatto -, salse italiane e altri prodotti selezionati per la cucina italiana.

Borghese è un ritrovo di street food italiano con un gusto speciale che puoi gustare sia da asporto che al banco self-service. Da non perdere l’assaggio di un’autentica colazione italiana con cornetto e caffè o l’assaggio di un panino dai ripieni. Per l’inverno si preparano anche piatti caldi, come la zuppa del giorno fumante e aromatica o la bolognese con ragù di vitello. Nuove abitudini di gusto che ameremo.

Archelaou 19, Pagrati, 210 7250511