L’avvelenamento da Salmonella è pericoloso. In Austria è risultata fatale una persona. Potrebbe aver mangiato un kebab prima, sospettano le autorità.
Monaco/Vienna – Quando si tratta di snack classici, ci sono alcuni piatti che sono molto popolari. Negli anni si è aggiunto anche il currywurst con patatine fritte o pizza. E anche il doner kebab o i panini con kebab sono piatti apprezzati per superare la fame veloce. Il prezzo del doner kebab e degli spiedini ha recentemente suscitato un grande dibattito in Germania. Uno scandalo alimentare fa ora scalpore in Austria: nella repubblica alpina sarebbero stati venduti più volte kebab contenenti carne marcia. È stato fatale per una persona.
In Austria si vendono kebab marci: un uomo è morto per avvelenamento da salmonella, molte persone si sono ammalate
L’Agenzia austriaca per la salute e la sicurezza alimentare (AGES) lo ha annunciato in un comunicato all’inizio di agosto Vedere ha osservato: “Attualmente esiste un’epidemia di malattie di origine alimentare in Austria, e anche in altri paesi dell’UE, che potrebbe essere collegata agli spiedini di pollo provenienti dalla Polonia contaminati da Salmonella Enteritidis”.
Dal febbraio 2023, secondo AGES, 14 persone in Austria che hanno mangiato kebab sono state infettate da un ceppo di salmonella chiamato “Salmonella Enteritidis ST11 CT9791”. La dichiarazione continua: “Casi di questo tipo sono stati segnalati anche in Danimarca, Germania, Francia, Paesi Bassi, Norvegia e Regno Unito”.
Ora un’altra epidemia di salmonella (“Salmonella Enteritidis ST11 CT13755”) in Austria ha addirittura causato la morte di una persona. Da aprile altre sei persone si sono ammalate. Anche un terzo ceppo di salmonella (Salmonella Enteritidis ST11 CT2114) ha causato “sei ulteriori casi di malattia in Austria e anche casi in diversi altri paesi europei (Irlanda, Belgio, Paesi Bassi, Francia)”.
Avvelenamento da Salmonella dopo aver mangiato kebab – La “carne di pollo prodotta in Polonia” è la fonte più probabile di infezione
Sulla base dei primi risultati dell’indagine AGES, le autorità presuppongono che “con un alto grado di probabilità” la “fonte di infezione” della salmonella sia stata “la carne di pollo prodotta in Polonia e utilizzata per la produzione di spiedini di kebab”. .
Secondo i rapporti, la persona morta per avvelenamento da salmonella era oe24.at su un uomo. Si diceva che avesse 60 anni al momento della sua morte. Il portale ha inoltre affermato che più di 100 persone in tutta Europa sono state ricoverate in ospedale a causa della salmonella causata dal consumo di carne marcia. Nel frattempo la Stiftung Warentest ha rilevato la salmonella anche nelle bistecche di un noto discount. (kh)
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