Un bambino è ricoverato in ospedale in Italia. Soffre di una sindrome causata dal batterio E.Coli. Il caseificio è indagato.

Coredo – La visita al rifugio e al caseificio di Coredo, in Trentino-Alto Adige, ha avuto conseguenze inaspettate per una bambina di due anni. È ricoverato in un ospedale di Padova, in Italia, da metà luglio. Apparentemente la causa era un pezzo di formaggio. Questo è quanto riportano i giornali italiani Corriere del Trentino E Trento Oggi.

Alto Adige: bambina di due anni ricoverata in ospedale – La colpa sembra essere del batterio E.Coli

Il bambino di due anni si è sentito male pochi giorni dopo aver visitato un rifugio con i suoi genitori. Secondo quanto riferito inizialmente la causa sarebbe stata l’acqua proveniente dal rifugio. Dista poco meno di un’ora di macchina da Bolzano. I risultati dell’esame di laboratorio forniscono infine altre informazioni sulle gravi condizioni del bambino.

Di conseguenza, un piccolo pezzo di formaggio a base di latte crudo conteneva un ceppo di batteri Escherichia coli o noto come E.Coli. L’Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) fornisce informazioni sui batteri sul suo sito web: “Alcuni ceppi di Escherichia coli può verificarsi negli animali e nell’uomo causare malattie gravi”.

Secondo il Robert Koch Institute (RKI), i batteri che possono causare malattie gravi sono chiamati EHEC. EHEC è l’abbreviazione di Escherichia coli enteroemorragico. Anche la malattia di questa bambina è una malattia EHEC. Secondo i rapporti, è stato curato per “SEU”. Si tratta di una sindrome emolitico-uremica, caratterizzata, tra l’altro, da insufficienza renale, come nel bambino affetto.

Infezione da EHEC: come si trasmette?

• Secondo l’RKI le infezioni da EHEC “possono essere trasmesse in vari modi”. Si tratta sempre di “residui di materiale fecale ingeriti per via orale, come quando vengono a contatto con i ruminanti o quando si consumano alimenti contaminati”.
• Secondo la BfR “gli alimenti animali come carne e latticini sono particolarmente a rischio” di essere contaminati da germi.
• L’RKI menziona l’acqua contaminata e la trasmissione da persona a persona come vie di ulteriore trasmissione. È possibile anche la trasmissione dagli animali all’uomo.

Caso in Alto Adige: un bambino si ammalò gravemente dopo aver mangiato un pezzetto di formaggio – l’indagine è ancora in corso

Difficile Trento Oggi Sul caseificio è stata avviata un’indagine da parte della procura e del dipartimento sanitario. L’indagine riguardava gravi lesioni personali e violazioni delle leggi in materia di preparazione e somministrazione del cibo. Sequestrate 450 forme di formaggio.

In Germania a volte si verificano richiami di prodotti alimentari a causa del batterio E.Coli. Alla fine del 2022, un produttore ha messo in guardia dal consumare la farina. (mbr)