Qesperti IT locali, aziende Tecnologia Atfield, ha sviluppato una tecnologia che consente di ridurre la quantità di irrorazione per proteggere i vigneti e può fornire un’indicazione su quale sarà la resa. Tuttavia, aiuta i viticoltori a comprendere meglio il potenziale delle loro piantagioni.

E se Nel campo In pratica solo da due anni, il loro sistema si sta lentamente espandendo in tutto il mondo, quindi oltre a Serbia e Bosnia ed Erzegovina, sono già in Oregon (USA), Gran Bretagna. Sono in corso i negoziati con la Romania e l’interesse è arrivato da Austria, Croazia e Slovenia. Che cos’è Nel campo?

– Abbiamo trovato un modo per ridurre la quantità di irrorazione nel vigneto, che influisce sulla salute e sul sistema immunitario e, soprattutto, sulla sua longevità – afferma Vukašin Pejović, alla guida di un giovane team composto principalmente da programmatori. – Meno meccanizzazione, meno interventi, si ottiene un vigneto che in futuro potrà sopravvivere più a lungo nel suo miglior potenziale di sfruttamento.

Questo è quello che è Nel campo scoperto e ciò di cui si occupa è l’analisi dei dati raccolti con l’ausilio dei propri dispositivi sensori proprietari posti fittamente su tralicci o su appositi pali quando si tratta di piantumazioni basse, sempre più apprezzate soprattutto dagli acquirenti. Il dispositivo raccoglie dati sul clima e li invia direttamente al dispositivo mobile dell’utente. Con l’aiuto dei risultati nel diagramma l’uomo si connette praticamente con il vigneto ed è in grado di reagire.

Srdjan Tadić / CTO

Il funzionamento e i vantaggi di questo sistema in Serbia sono i primi ad essere testati dall’azienda vinicola Bullismo E Azienda vinicola 2020 su un vigneto di 27 ettari a Banoštor, che è ancora la più grande superficie coperta da sensori nel nostro Paese. Poi si sono uniti Matalj, Erdevik, Aleksandar Todorović, Ivanović, Bukovo, ed è appena stato istituito un progetto pilota in una parte della vasta area dove si coltiva la vite a Leskovac. Sebbene le microlocalità vengano effettivamente “lette” con questa tecnologia, è ideale anche per regioni più grandi come in Romania, dove i vigneti spesso coprono fino a 200 ettari. Cosa offre questo sistema, qual è la vera domanda?

– Oggi le persone riconoscono i problemi in vigna e il loro comportamento commettendo un errore da qualche parte, o semplicemente notando una differenza notevole, ma spesso non ne conoscono il motivo. Ci sono tante ipotesi sulle cause di questo evento, ma non esiste una sola ipotesi, ci sono tante cose in gioco. La nostra tecnologia consente di comprendere almeno quel profilo climatico in dettaglio, di essere in grado di qualificare e quantificare le differenze osservate e sapere cosa fare al riguardo.

Un vigneto innevato in Oregon, attrezzato con la tecnologia Atfield, attende l’arrivo della primavera Foto: Atfield Technologies/Archivio

Nel campo non può raccogliere in breve tempo tutta l’esperienza e la conoscenza che, diciamo, i viticoltori accumulano in un secolo in una parrocchia vitivinicola, ma si spera che in una o due stagioni sarà in grado di fare le cose che le persone possono fare . ci vogliono cinque o sette anni per farlo. Le tradizioni non vanno buttate via perché hanno le loro caratteristiche, dici Nel campo, ma ottenendo informazioni da una rete di sensori, si comprende la variabilità temporale e spaziale dei dati, una volta elaborati, si sa cosa sta succedendo in vigna. Sulla base di ciò, le persone possono pianificare e decidere di fare qualcosa di diverso questa volta, o almeno capire perché qualcosa è andato storto.

È interessante notare cosa si può fare di più se tutti i dati vengono raccolti correttamente e confrontati storicamente. Innanzitutto, sulla base dei dati climatici per quella stagione e in una particolare microlocalizzazione, possiamo farci un’idea di come sarà quella stagione. Ci sono già indizi che i vini rossi della Negotinska Krajina potrebbero essere eccezionali dalla vendemmia 2022. Ma come sarà la prossima stagione…

Milan Vukajlović, scienziato dei dati

– Fare previsioni è un gioco da ragazzi perché un piccolo evento come un’improvvisa grandinata può cambiare tutto. Ma saremo in grado di trovare somiglianze tra le stagioni che sappiamo essere buone, migliori o peggiori e sulla base di ciò possiamo concludere che la stagione è simile alle stagioni precedenti. Con ciò diamo alle persone un altro “ingresso” alla vinificazione, a patto che sappiano cosa e come lavorano in vigna e in cantina nello stesso numero di anni. Quindi possono sviluppare il processo e modificarlo o migliorarlo leggermente. Oppure non lo cambiano se produce buoni risultati.

Quanto è conveniente questo sistema? I calcoli mostrano che, tra irrorazione, innumerevoli ore di visita ai vigneti e ottimizzazione di tutto ciò che è possibile in base ai dati sul campo, il sistema ripagherà in due anni e mezzo. Inoltre, il dispositivo non è così costoso o attraente da poter essere rubato e dispone anche di un sistema di posizionamento, quindi segnala automaticamente i tentativi di spostamento. La densità di posizionamento dipende dalla configurazione del terreno.

Per 27 ettari di vigneto Azienda vinicola, vengono installati 24 dispositivi perché hanno una coppia di segmenti omogenei ciascuno coperto da un dispositivo. Ancora una volta, su tre ettari è necessario collocarne sette o otto proprio perché nella maggior parte dei casi i risultati sono sorprendenti. Quando le persone si aspettano che temperatura e umidità siano le stesse, si scopre che c’è una reale differenza. In cima al vigneto ci sono zero gradi, 200 metri più in basso, sotto forse anche -5 gradi.

Dato che i dati vengono ricevuti e letti in tempo reale, con un ritardo magari di dieci minuti, da tutti coloro che hanno accesso, viticoltori, enologi, tecnologi, è possibile reagire rapidamente in vigneto. Ciò significa che i tempi di raccolta possono essere determinati in modo più preciso?

Anđela Milanović, sviluppatrice frontend

– E’ possibile – sostiene Vukašin. – La parte hardware è in continua evoluzione, i dispositivi stanno migliorando. Nella prima stagione del 2020 abbiamo faticato a far funzionare il sistema in modo stabile, la stagione successiva ha funzionato abbastanza bene e ora siamo sicuri che tutto funzioni come dovrebbe. L’obiettivo è vedere se possiamo fornire una buona stima del livello di pH, che è molto importante perché ci sono spiacevoli sorprese nel segmento nel 2022. Per noi, se i parametri ci sono e c’è conoscenza di base e una buona squadra in In vigna, in base ai dati in nostro possesso, quasi chiunque può produrre vino di alta qualità quasi ogni stagione.

Non è necessaria alcuna formazione specifica per leggere i dati. Nel campo abbiamo cercato di rendere i diagrammi quanto più intuitivi possibile, e il team è pronto a spiegare cosa è necessario, così come il sito web difield.tech. Chi capisce almeno qualcosa di vigna si orienta molto bene e facilmente, e i tecnologi che lavorano come consulenti in varie cantine più distanti possono fornire un aiuto speciale.

– Quando lavori con persone che hanno più esperienza, soprattutto quelle che hanno completato l’agronomia e sono coinvolte nella viticoltura, hanno già affrontato alcuni problemi meteorologici e si aspettavano alcune cose, ma è molto importante per loro ricevere conferma che non ci sono deviazioni . . Inoltre, ci sono diverse sfide e la domanda è: dov’è la giusta linea d’azione? Troppe o poche informazioni non vanno bene. I dati sono importanti, ma solo se sai cosa ne farai. Se non lo sai, in realtà sono rumorosi, ma abbiamo la flessibilità di adattare il sistema per adattarlo a tutti e aiutare le persone a sfruttare al meglio i loro vigneti – conclude Vukašin. |

Foto: Slobodan Vidovic