Gli unici insetti che ho mangiato erano granchi, gamberi e gamberi. Così il deputato di Okamura Jiří Kobza ha commentato la decisione dell’Unione Europea, secondo la quale i produttori alimentari possono utilizzare quattro tipi di insetti e le loro larve, tutto il loro corpo o il suolo, a partire da questo gennaio. Il movimento SPD vuole cambiare la legge proprio per questo.
“Gli unici insetti che mangio sono granchi, gamberi e scampi. Davvero non mi interessa nient’altro di terrestre, e certamente non che qualcuno lo mescoli segretamente nel mio cibo”, ha scritto il deputato Jiří Kobza in rete sociale. Stava commentando un articolo secondo il quale il movimento Tomia Okamura voleva inserire nella legislazione ceca un regolamento sull’etichettatura speciale per tutti gli alimenti contenenti insetti in qualche forma.
Il cibo per insetti è consentito dalle normative dell’Unione Europea. I produttori di alimenti lo usano, ad esempio, nelle barrette proteiche o nella farina. A gennaio, alle locuste e alle larve di cocciniglia si aggiungono le larve di gufo e i grilli domestici.
“Proporremo un emendamento alla Food Law. In esso, è obbligatorio etichettare con lettere rosse in grassetto con una dimensione minima di 18 per i prodotti contenenti insetti”, ha dichiarato il capo dell’SPD Tomio Okamura in una conferenza stampa. Secondo lui, l’etichetta deve anche dire che si tratta di un regolamento della Commissione europea .
I produttori non devono seguire la legge
Nella Repubblica ceca, gli insetti commestibili sono attualmente coperti dalla legge veterinaria, che è stata modificata due anni fa. All’epoca, gli emendamenti chiarivano i requisiti per l’allevamento degli insetti come bestiame destinato al consumo umano, oltre a stabilire i requisiti igienici per le aziende che producono cibo dagli insetti, ricorda il sito web. Elenco dei messaggi.
Secondo un portavoce del ministero dell’Agricoltura, l’etichettatura degli alimenti contenenti insetti è regolata da regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio. “Se nuovi obblighi sono inclusi nel Czech Food Act, solo i produttori cechi ne saranno gravati e i produttori di altri paesi non dovranno seguirlo”, ha detto Vojtěch Bílý al sito web.
Secondo le normative UE, l’etichetta deve includere un elenco di tutti gli ingredienti utilizzati nella produzione. “Nella lista devono essere evidenziati anche i componenti che sono anche allergeni. Per quanto riguarda le specie di insetti attualmente approvate per il consumo umano, se utilizzate negli alimenti, deve essere indicato sull’etichetta accanto all’elenco degli ingredienti che questo ingrediente può causare una reazione allergica nei consumatori noti per essere allergici ai crostacei”, ha affermato un portavoce. per il dipartimento spiegato al sito Web. Seznam Zpravy.
Farina su una griglia speciale
Diversi paesi stanno già affrontando questo problema. Ad esempio, in Italia è possibile vendere farina di insetti solo su scaffali appositamente segnalati. Lo ha deciso nel marzo di quest’anno il governo locale, che ha approvato un relativo decreto che disciplina la vendita di questo alimento. I produttori che desiderano utilizzare questo tipo di farina devono includere le informazioni sui rischi per la salute sulla confezione del prodotto. Piatti classici italiani come pizza e pasta non dovrebbero essere fatti con farina di insetti.
Secondo il governo italiano, i consumatori devono avere quante più informazioni possibili quando effettuano un acquisto. Il regolamento riguarda quattro tipi di farine prodotte da grilli, larve o cavallette. I prodotti contenenti questa farina devono essere adeguatamente etichettati e riportare sulla confezione eventuali rischi per la salute legati al consumo.
