Ospite speciale durante la Settimana della Cucina Italiana – Diario de Centro América

Foto: Istituto Italiano di Cultura

Nell’ambito dell’ottava edizione Settimana Mondiale della Cucina Italiana, Lui Istituto Italiano di Cultura avrà tra i suoi ospiti un pizzaiolo Duilio Girotto.

Girotto, originario di Cordova argentinasi è trasferito molti anni fa in un paese europeo, dove ha imparato il mestiere da un maestro romano che gli ha insegnato i segreti di un piatto che trascende i confini del mondo a base di pane, pomodoro, formaggio e tanto calore.

Nel 1999 divenne campione del mondo in quella categoria Pizza Acrobatica e, da allora, ha prestato servizio a livello internazionale come giudice di World Pizza e ha dato dimostrazioni in tutto il mondo.

Tra le attività che Girotto svolgerà in Guatemala, spiccano due corsi presso le strutture della Pizzeria Vesuvio, a Majadas, il 14 novembre alle 15:30, oltre ad un laboratorio per tutti i già citati appassionati del cibo, alle 15 ., alle ore 15.00.

Non mancherà la formazione sulle ultime tecniche di preparazione della pizza rivolta a esperti e professionisti. Questi eventi si terranno nell’ambito del Paseo Italia, che mira ad avvicinare i guatemaltechi alla cultura italiana, il 18 e 19 di questo mese, in Via Cayalazona 16, 10:00.

Per ulteriori informazioni, prenotazioni e pagamenti contattare l’Istituto Italiano di Cultura, all’indirizzo email [email protected] / e numeri di telefono 2366 8394 e 2366 8396.

José Pelico

Aroldo Ferrari

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