A partire da gennaio, i produttori alimentari dell’Unione europea possono utilizzare quattro tipi di insetti e le loro larve, vale a dire l’intero corpo o il suolo.

Lo usano in barrette proteiche, farina e altri prodotti. A gennaio, alle locuste e alle larve di cocciniglia si aggiungono le larve di gufo e i grilli domestici.

Sulla base della decisione europea, i legislatori del movimento di opposizione SPD vogliono sostenere l’etichettatura prominente di tutti gli alimenti contenenti insetti in qualche forma nella legge ceca. Così i consumatori possono vedere chiaramente che stanno acquistando prodotti con proteine ​​di insetti.

“Proporremo un emendamento alla Food Law. All’interno ci sarà un’etichetta obbligatoria in grassetto rosso con una dimensione minima di 18 per i prodotti contenenti insetti”, ha dichiarato il presidente dell’SPD Tomio Okamura. Ha aggiunto che secondo lui, l’etichetta deve anche indicare che si tratta di un regolamento di attuazione della Commissione europea .

Ha avvertito che diversi stati hanno già legiferato sull’aggiunta di insetti alla dieta. “L’Ungheria ha risposto imponendo al produttore l’obbligo di informare i consumatori che il prodotto contiene prodotti a base di insetti. Gli italiani, invece, hanno proposto di vietare gli insetti nei prodotti tradizionali come la pizza o la pasta”, ha scritto.

In particolare, l’Italia consentirà la vendita di farina di insetti solo su appositi scaffali ei prodotti che utilizzano questa farina dovranno riportare sulla confezione le informazioni sui rischi per la salute. Il regolamento deve ancora essere rivisto dalla Commissione europea.

Nella Repubblica ceca, gli insetti commestibili sono attualmente coperti dalla legge veterinaria, che è stata modificata due anni fa. A quel tempo, l’emendamento chiariva i requisiti per l’allevamento di insetti come bestiame destinato al consumo umano, oltre a stabilire requisiti igienici per le aziende che producono cibo da insetti.

Un portavoce del ministero dell’Agricoltura, Vojtěch Bílý, ha affermato che tale etichettatura degli alimenti “è disciplinata da regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio”. “Se nuovi obblighi sono inclusi nel Czech Food Act, solo i produttori cechi ne saranno gravati e i produttori di altri paesi non dovranno seguirlo”, ha spiegato.

Secondo i regolamenti dell’UE, le etichette degli alimenti devono elencare tutti gli ingredienti utilizzati nella produzione di quell’alimento. “Nella lista devono essere evidenziati anche i componenti che sono anche allergeni. Per quanto riguarda le specie di insetti attualmente approvate per il consumo umano, se utilizzate negli alimenti, deve essere indicato sull’etichetta attorno all’elenco degli ingredienti che questo ingrediente può causare reazioni allergiche nei consumatori noti per essere allergici ai crostacei”, ha affermato Baik.

“Ad esempio, l’etichetta afferma: ‘La polvere di ciccum può causare una reazione allergica nei consumatori con una nota allergia ai crostacei'”, aggiunge.