Caffè
Per quanto riguarda le macchine da caffè espresso, le opinioni sono divergenti: per alcuni è un culto, per altri è molto pericoloso. Ma come preparare l’espresso perfetto a casa? Arrivederci.
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Che profumo, che profumo: l’espresso! Molte persone giurano di goderselo occasionalmente o anche regolarmente. Il tipico caffè italiano può essere facilmente preparato anche a casa. Magari con una macchina per caffè espresso in stile piano cottura?
Per alcune persone, questo è il più classico. Tuttavia: “In realtà il vero espresso non può essere preparato in una pentola sul fornello”, afferma Holger Preibisch dell’Associazione tedesca del caffè di Amburgo. Perché …
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